Шеф-повар Эдуард Хван

Эдуард начинал карьеру в 1999 году простым помощником французского шеф-повара Мишеля Азема, который является обладателем двух звезд Мишлен. После интенсивной стажировки, он работал поваром под руководством Жана Франсуа Дюрана в Парк Отеле Хаятт, где в скором времени был повышен до звания су-шефа.

С 2009 года Эдуард становится бренд шеф-поваром в отеле в Сочи, где в его копилку добавится и опыт обслуживания первых лиц РФ.

В его послужном списке есть запуск ресторана австрийской кухни на Старом Арбате, который пользуется большим спросом у иностранцев, посещающих столицу.